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Filotea Fettuccine mit Zitrone
Handwerklich hergestellte Fettuccine aus italienischer Eierpasta, verfeinert mit Zitrone. Fein ausbalanciert im Geschmack, mit guter Saucenhaftung und kurzem Kochpunkt.
7,20 € inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Verfügbarkeit: Verfügbar
Diese Fettuccine mit Zitrone von Filotea werden in der Region Marken nach traditionellen Rezepten hergestellt, inspiriert von hausgemachter italienischer Eierpasta. Für den Teig werden ausgewählte Zutaten wie Hartweizengrieß, Mehl Typ 00 und echte frische Eier verwendet, ergänzt durch eine feine Zitronennote.
Die Pasta wird über Bronzeformen gepresst, wodurch eine leicht raue Oberfläche entsteht, die Saucen besonders gut aufnimmt. Eine langsame, schonende Trocknung bei niedriger Temperatur bewahrt Geschmack und Struktur und sorgt für eine kurze Kochzeit sowie einen ausgewogenen Biss.
Ideal für leichte Saucen auf Öl- oder Sahnebasis, zu Fisch, Gemüse oder als frische Sommerpasta mit klarer Zitronennote.
| Zutaten: | Hartweizengrieß, Eier (25%), Weizenmehl (Typ 00), Zitrone (3%), Aroma |
|---|---|
| Allergene: | Eier, Weizen. Kann Weichtiere, Sojabohnen und Senf enthalten. |
| Gewicht: | 250g |
